Нядаўна ў Чжэнчжоў адбылася прэзентацыя Beijier Beef ад Jinxing Group.Свежая і смачная ялавічына адразу ж прыцягнула ўвагу пакупнікоў з усёй краіны, што сведчыць аб тым, што кампанія Beijier Beef завяршыла ўсю галіновую ланцужок і афіцыйна выходзіць на рынак.На мерапрыемстве віцэ-старшыня Jinxing Group Чжан Фэн заявіў, што Beijier Beef імкнецца прапанаваць пажыўную, бяспечную і сапраўдную высакаякасную ялавічыну без упырсквання вады ў свежае мяса або дадання клею ў тушанае мяса.
На мерапрыемстве Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. таксама акрэсліла свае будучыя мэты развіцця: стаць брэндам нумар адзін па вытворчасці тушанай ялавічыны ў Хэнань і вядучым брэндам у Кітаі.Інсайдэры галіны мяркуюць, што з моцным выхадам на рынак высакаякаснай ялавічыны Beijier цяперашні ландшафт правінцыйнага рынку ялавічыны гатовы да значных змен.
Нястрымныя праблемы з увядзеннем вады і клею ў мяса
Beijier кажа "Не" злоўжыванням у прамысловасці
У апошнія гады ўнутраны рынак ялавічыны быў ахоплены скандаламі, звязанымі з увядзеннем у мяса вады і клею, што сур'ёзна паўплывала на здароўе спажыўцоў.На мерапрыемстве па запуску Чжан Хайлінь, эксперт у галіне кітайскай кулінарыі і прэзідэнт Асацыяцыі індустрыі грамадскага харчавання і размяшчэння правінцыі Хэнань, крытычна падышоў да гэтых пытанняў.
Чжан Хайлінь таксама выказаў захапленне ўрачыстым абавязацельствам Beijier у першы дзень запуску: «У свежае мяса не ўводзяць ваду, у тушанае мяса не дадаюць клей».Ён падкрэсліў, што ў індустрыі грамадскага харчавання, якая хутка развіваецца, з'явілася шмат няякаснай прадукцыі, якая выклікае шкадаванне і трывогу.Індустрыя грамадскага харчавання - гэта індустрыя сродкаў да існавання і этычная галіна.Кампаніі, якія захоўваюць якасць, сумленнасць і шчыра ставяцца да спажыўцоў, вартыя падтрымкі.Прыхільнасць Jinxing Group якасці Beijier Beef заслугоўвае пахвалы, і Асацыяцыя індустрыі грамадскага харчавання і размяшчэння правінцыі Хэнань будзе падтрымліваць Jinxing, Beijier, і распрацоўку прадуктаў з ялавічыны Beijier.
Самастойныя жывёлагадоўчыя фермы забяспечваюць высакаякасную ялавічыну
Праект Beijier Beef быў пачаты ў 2021 годзе. У тым жа годзе кампанія Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., якая выступае ў якасці племянной базы Beijier Beef, была завершана і запушчана ў вытворчасць.Праект размешчаны ў горадзе Аньлян павета Цзя правінцыі Піндзіншань і займае больш за 500 гектараў, з 28 кароўнікамі і больш за 12 000 галоў буйной рагатай жывёлы.Галоўнай асаблівасцю Beijier Beef з'яўляюцца ўласныя фермы, якія забяспечваюць якасць мяса з крыніцы, прычым уся буйная рагатая жывёла пастаўляецца з уласных ферм.
Горад Аньлян у павеце Цзя, дзе размешчана кампанія Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., ляжыць ля падножжа гары Даліу ў горным хрыбце Фуніу.Гэтая вобласць можа пахваліцца унікальным прыродным асяроддзем з багатай селенам глебай, дастатковай колькасцю сонечнага святла і чыстай вадой, што забяспечвае высокую якасць ялавічыны з крыніцы корму.Каб задаволіць попыт на высакаякасную ялавічыну, Beijier выкарыстоўвае метады кармлення збожжам, змешваючы сілас, кукурузу, соевы шрот, збожжа дыстылятара, пшанічныя вотруб'е і чырвоныя фінікі без дадання якіх-небудзь гармонаў і антыбіётыкаў.Ялавічына атрымліваецца мармуровай, смачнай, багатай бялком і амінакіслотамі.
Селекцыйная база Beijier Beef мае унікальную перавагу ў збожжы для дыстылятара, якое пастаўляецца Jinxing Beer.Буйны рагатую жывёлу штодня спажывае свежае збожжа дыстылятара, якое захоўвае высокую пажыўнасць, у тым ліку каля 25% сырога бялку.Чырвоны буйны рагатую жывёлу ў акрузе Цзя, якую кормяць гэтымі зернямі дыстылятара, мае больш бліскучую поўсць і лепшую якасць мяса.На племянной базе таксама выбіраюцца месцы для кароўнікаў з строгімі крытэрыямі сонечнага святла, вентыляцыі і дрэнажу, што забяспечвае аптымальныя ўмовы для ўтрымання буйной рагатай жывёлы.
Буйны буйны рагатую жывёлу Beijier Beef адносіцца да высакакласных парод, у тым ліку чырвоная буйная рагатая жывёла акругі Цзя і симентальская буйная рагатая жывёла.Чырвоная буйная рагатая жывёла акругі Цзя, вядомая ў Кітаі парода, атрымала «Нацыянальнае геаграфічнае ўказанне сельскагаспадарчай прадукцыі» ў 2020 годзе і была названа «Рэкамендаванай пародай для вытворчасці ялавічыны высокай якасці» на першай Кітайскай канферэнцыі па ацэнцы якасці ялавічыны ў тым жа годзе.Імпартны буйны рагатую жывёлу сімментальскай пароды, родам са швейцарскіх Альпаў, вядомы сваімі вялікімі памерамі, хуткім ростам і высокім выхадам мяса з далікатным і сакавітым мясам, якое лёгка засвойваецца і папулярным ва ўсім свеце.
Строгі кантроль якасці гарантуе сапраўдную высакаякасную ялавічыну
«Ежа з'яўляецца першачарговай неабходнасцю для людзей, бяспека з'яўляецца першым прыярытэтам у ежы, якасць з'яўляецца асновай бяспекі, і шчырасць з'яўляецца коранем якасці.»Па словах Чжан Фэна, ялавічына Beijier з'яўляецца першым буйным міжгаліновым прадуктам Jinxing Group за 41 год, у які старшыня Чжан Цішань прыклаў значныя намаганні.Супрацоўнічаючы са шматлікімі прафесійнымі ўстановамі, кампанія правяла шырокія даследаванні працэсаў гадоўлі, забою і тушэння, каб стварыць высакаякасны нацыянальны брэнд ялавічыны.Імкненне «не ўводзіць ваду ў свежае мяса і не дадаваць клей у тушанае мяса» з'яўляецца асновай якасці кампаніі з «харчаваннем, бяспекай і заспакаеннем» у якасці місіі.
Кампанія Jinxing Group выбрала акругу Цзя для сваёй племянной базы з-за славы чырвонай буйной рагатай жывёлы, асабліва высока цэненай ялавічыны тыпу сняжынкі, якая сімвалізуе высакакласную ялавічыну.Па словах Фэн Лунпіна, генеральнага дырэктара кампаніі Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., ялавічына акругі Цзя вядомая сваім ярка-чырвоным колерам, белым тлушчам, пяшчотнай кансістэнцыяй, сакавітым мясам і высокай харчовай каштоўнасцю, параўнальнай з японскай вагю. .Унікальная кан'югаваная лінолевая кіслата ў ялавічыне чырвонай буйной рагатай жывёлы акругі Цзя, якая дапамагае расплаўляць тлушчы і змякчае крывяносныя пасудзіны, прынесла ёй званне "Кароль ялавічыны", бо больш за 58% яе тоўстых кіслот з'яўляюцца ненасычанымі.Сіментальская буйная рагатая жывёла, вядомая сваімі вялікімі памерамі, хуткім ростам і высокім ураджаем мяса, таксама спрыяе высакаякасным прапановам ялавічыны Beijier.
З самага пачатку кампанія Beijier паставіла перад сабой задачу распрацаваць мадэль поўнай галіновай ланцужкі, якая ахоплівае развядзенне буйной рагатай жывёлы, забой, перапрацоўку мяса, захоўванне ў халадзільнай ланцугу, транспартоўку ў халадзільнай ланцугу, тэрмінальныя продажы, перапрацоўку кармоў і развядзенне буйной рагатай жывёлы.У працэсе гадоўлі кожная карова мае унікальную вушную бірку з дынамічнымі запісамі ўзросту, вагі, статусу вакцынацыі і інфармацыі аб карме, што забяспечвае адсочванне і маніторынг у рэжыме рэальнага часу для любых праблем.Beijier строга прытрымліваецца «Сістэмы стандартаў бяспекі якасці сельскагаспадарчай прадукцыі, сістэмы адсочвання бяспекі якасці, сістэмы ранняга папярэджання аб маніторынгу і ацэнцы», глыбока ўкараняючы пратаколы бяспекі харчовых прадуктаў на кожным этапе.
Прадукты з тушанай ялавічыны Beijier славяцца сваім насычаным густам і пяшчотнай тэкстурай, якія дасягаюцца дзякуючы дбайнаму адбору, рэцэптуры і працэсу.Ялавічына марынуецца з дапамогай сумесі дзесяткаў спецый, у тым ліку бадзяна, сычуаньскага перцу і карыцы, у адпаведнасці з традыцыйнымі метадамі і павольна варыцца для паляпшэння густу.Выкарыстанне высокатэмпературнай стэрылізацыі пры тэмпературы 121°C і вакуумнай упакоўкі ў алюмініевую фальгу гарантуе, што ялавічына захавае свой першапачатковы густ.Кожны этап, ад вытворчасці, забою, тушэння да кантролю якасці, стандартызаваны, каб гарантаваць спажыўцам асалоду ад пажыўнай, бяспечнай і надзейнай ялавічыны.
На мерапрыемстве па запуску віцэ-генеральны дырэктар Jinxing Group і генеральны менеджэр Цэнтра маркетынгу Лю Сяапэн заявіў, што Beijier Beef імкнецца пабудаваць шырокую сетку продажаў па ўсіх каналах, дасягаючы росту як онлайн, так і афлайн.Мэта складаецца ў тым, каб зрабіць Beijier вядучым брэндам тушанай ялавічыны ў Хэнань і вядучым брэндам у Кітаі.
У цяперашні час Beijier Beef выйшла на рынкі ў Хэнань, Шанхай, Чжэцзян, Цзянсу, Аньхой, Цзянсу, Хунань і Хубэй.З даданнем тушаных прадуктаў і выкарыстаннем развітой гандлёвай сеткі Jinxing Beer кампанія Beijier Beef гатовая хутка пашырацца па ўсёй краіне, уплываючы на тэндэнцыі рынку і дынаміку галіны ялавічыны ў Кітаі.
Час публікацыі: 4 ліпеня 2024 г