1. Свежы лічы і ян юйхуань у дынастыі Тан
«Убачыўшы каня, які скакаў па дарозе, наложніца імператара шчасліва ўсміхнулася; ніхто, акрамя яе, не ведаў, што Лічы ідзе».
Вядомыя два радкі паходзяць ад знакамітага паэта дынастыі Тан, які апісвае самую любімую наложніцу імператара па імені Ян Юйхуань і любімыя ёю свежыя садавіна Лічы.
Спосаб транспарціроўкі свежых лічы ў дынастыях Хань і Тан, як гэта запісана ў Гістарычных аналах Лічы ў дынастыях Хань і Тан у раздзеле «Дастаўка свежых лічы», разам з галінамі і лісцем клалі шарык лічі, загорнуты ў мокрую бамбукавую паперу. у бамбук вялікага дыяметра (больш за 10 см), а затым запячатаны воскам.Пасля імклівага конскага бегу днём і ноччу без прыпынку з поўдня на паўночны захад Лічы ўсё яшчэ такі свежы.800-лі транспарціроўка лічы, верагодна, самая ранняя перавозка халоднай ланцугом.
2. Дынастыя Мін - дастаўка селядца хілса
Кажуць, што ў часы нашай дынастыі Мін і Цын са сталіцай у Пекіне імператары любілі есці рыбу пад назвай селядзец.Тагачасная праблема заключалася ў тым, што рыба была з ракі Янцзы, якая знаходзіцца за тысячы міль ад Пекіна, а акрамя таго, селядзец хільса быў такім далікатным, што яго лёгка памерці.Як імператары маглі есці свежы шад у Пекіне?Стары спосаб дастаўкі па халадзільнай ланцугу дапамагае!
Згодна з гістарычнымі звесткамі, «тоўстае свіное сала і лёд добра захоўваюць». Загадзя яны кіпяцілі вялікую бочку сала, а потым, калі яно астывала перад зацвярдзеннем, проста вылоўлівалі свежую цень у бочку з маслам.Калі сала зацвярдзела, гэта не дазволіла рыбе трапіць знешняга боку, эквівалентна вакуумнай упакоўцы, так што рыба была ўсё яшчэ свежай, калі яны прыбылі ў Пекін імклівай верхавой яздой днём і ноччу.
3. Дынастыя Цын - Лічы для пасадкі бочак
Легенда абвяшчае, што імператар Юнчжэн таксама любіў личи.Каб заслужыць імператара, Ман Бао, у той час губернатар правінцый Фуцзянь і Чжэцзян, часта дасылаў Юнчжэну мясцовыя стравы.Каб захаваць свежасць лічі, ён прыдумаў разумную ідэю.
Маньбаа напісаў ліст імператару Юнчжэну, у якім гаварылася: «Лічы вырабляюць у правінцыі Фуцзянь. Некаторыя невялікія дрэвы высаджваюць у бочках. Многія людзі маюць лічі ў сваіх дамах, але іх смак не меншы, чым у лічі, вырабленага з вялікіх дрэў. Невялікія дрэвы могуць лёгка дабрацца да Пекіна на лодцы, і чыноўнікам, якія іх перавозяць, не трэба шмат працаваць. ......у красавіку дрэвы лічі будуць неадкладна адпраўлены ў Пекін на лодцы -месячныя паездкі ў красавіку і траўні, яны могуць дабрацца да сталіцы ў пачатку чэрвеня, калі лічы саспеюць для густу ".
Гэта была геніяльная ідэя.Замест таго, каб проста даць лічы, ён адправіў дрэва, пасаджанае ў бочцы, якое ўжо прынесла лічы.
Дзякуючы паляпшэнню якасці жыцця і большай зручнасці электроннага бізнесу, лагістыка халоднага ланцуга адыгрывае ключавую ролю ў нашым паўсядзённым жыцці.Цяпер у Кітай можна даставіць свежыя садавіна і морапрадукты на працягу двух дзён.
Час публікацыі: 18 ліпеня 2021 г